tag:blogger.com,1999:blog-31447142963294187232024-03-12T19:23:21.470-07:00Carnes Marisa, calidad en su mesa.Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-91599471948366436512021-02-16T08:42:00.000-08:002021-02-16T08:45:32.732-08:002020 (I)<p style="text-align: justify;"> Ha sido un año muy duro, raro, estresante, atípico... Pero lo contamos. Estamos bien y, aquí seguimos, al pie del cañón. No nos quejamos ¡Para nada! Con la que está cayendo... No debemos quejarnos; estamos bien ( o, por lo menos, nos encontramos bien) y, además, seguimos trabajando y, creo que, más contentos que nunca.</p><p style="text-align: justify;"> Quiero escribir sobre este periodo que nos ha tocado vivir, más que nada por dar una explicación del porqué de este abandono digital y, de mi retomar. Como me parece que tenenemos para rato lo escribiré en varios capítulos o, post en este blog. Espero que sea de tu interés.</p><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"> Capítulo I </p><p style="text-align: justify;"> Confinamiento puro y duro.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span face="Lato-Regular, Arial" style="background-color: #edf0f3; color: #2a2a2a; font-size: 15px; text-align: left;">El Gobierno, reunido en Consejo de Ministros extraordinario presidido por el presidente, Pedro Sánchez, ha aprobado declarar el estado de alarma en todo el territorio nacional por un periodo de quince días, para afrontar la situación de emergencia sanitaria provocada por el coronavirus COVID-19 en España. (</span><span face="Lato-Regular, Arial" style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-size: 15px; text-align: left;">La Moncloa, Madrid, sábado 14 de marzo de 2020)</span></p><p style="text-align: justify;">No teníamos ni idea de la que se nos venía encima. Sólo sabíamos que había que ir a trabajar. A atender a nuestros clientes. Éramos esenciales y, debíamos seguir prestando nuestro servicio abasteciendo productos de primera necesidad. ¿Cómo? Eso era otro tema. Los primeros días, nadie nos dijo, de manera oficial, qué medidas debíamos tomar. Además, no había material disponible a la venta. Mascarillas, guantes, hidrogeles...Así que tuvimos que tirar de la ayuda desinteresada de amigos y conocidos. Guantes teníamos porque nosotros siempre los utilizamos en nuestro puesto de trabajo. Pero había pocos y encarecieron los precios. </p><p style="text-align: justify;">Las primeras mascarillas nos las hizo una amiga mía que es modista. Le dí un trozo de sábana blanca que tenía y, ella cortó y cosió todas mascarillas que salieron de esa pieza. Nosotros nos quedamos unas cuantas y, las demás las repartió ella como mejor le pareció. Por cierto, gracias Angelines.</p><p style="text-align: justify;">A los pocos días, conseguimos las primeras mascarillas de farmacia y, el primer hidrogel. Nos lo proporcionó una clienta farmaceútica en cuanto las recibió ella. Gracias a ella también por tenernos en cuenta en aquellos días tan extraños.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-G8OyUkYt28Q/YCvs1PedSDI/AAAAAAAAAg4/aqcvndB_vJE6u1ni6eOjGxBs0eVjK12LQCLcBGAsYHQ/s2048/20200327_085112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-G8OyUkYt28Q/YCvs1PedSDI/AAAAAAAAAg4/aqcvndB_vJE6u1ni6eOjGxBs0eVjK12LQCLcBGAsYHQ/w320-h240/20200327_085112.jpg" title="Carnes Marisa" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Primeras mascarillas en Carnes Marisa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">¡Y cómo estaban las calles! Parecían el escenario de una película de terror. Si no fuera por el sol que tenemos...¡Y el silencio!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-iKCuCzlqzsc/YCvumVDvvEI/AAAAAAAAAhE/80LBdxccdM4AEFGk3XE-XaS6Zxa2eNbfgCLcBGAsYHQ/s2048/20200404_144112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-iKCuCzlqzsc/YCvumVDvvEI/AAAAAAAAAhE/80LBdxccdM4AEFGk3XE-XaS6Zxa2eNbfgCLcBGAsYHQ/w180-h320/20200404_144112.jpg" title="Carnes Marisa" width="180" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sábado 4/04 14.30h.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> Impresiona mucho ver las calles más céntricas y transitadas, vacias, silenciosas...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Te cuento más en el siguiente post. ¿Te parece? ¿Qué sentiste tú? </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-19030687909643561342019-10-16T10:26:00.000-07:002019-10-16T10:31:36.297-07:00 Chuletón espectacular en cuatro pasos.<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hola, ¿qué tal? ¿Todo bien? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este domingo me comí un <b>chuletón </b>impresionante de bueno: sabroso, tierno, jugoso... Todo que se puede pedir a un chuletón.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os voy a mostrar el antes y después del cocinado. Hay clientas que me dicen que, no es lo mismo en casa que, en el restaurante. Pues deciros que a mí me quedó fabuloso. Seguro que cuando lo vea algún chef (si es que lo ve) dirá que estaba demasiado hecho pero, que le vamos a hacer... La ventaja de cocinar para uno mismo es esa, precisamente que, te lo haces como te gusta. Mis clientas no quieren ver sangre, y yo tampoco. Pero, eso sí, un poco sonrosado... ¡Mucho más<b> tierno y jugoso</b>! Si haces mucho la carne, por buena y tierna que sea, se queda como la suela de un zapato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b><u>Primer paso:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar la carne de la nevera. Con un par de horas antes será suficiente. Debe <b>atemperar</b>se.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-b317gv3mIDo/XadDIO9aaaI/AAAAAAAAAbQ/cY8A0VF_K4EHxBnIr7fanjSk0ayMf6H0wCLcBGAsYHQ/s1600/20191006_122622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-b317gv3mIDo/XadDIO9aaaI/AAAAAAAAAbQ/cY8A0VF_K4EHxBnIr7fanjSk0ayMf6H0wCLcBGAsYHQ/s400/20191006_122622.jpg" title="www.carnesmarisa.es" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El chuletón de Carnes Marisa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #660000;"><b><u>Segundo paso:</u></b></span><br />
<div>
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
Poner una sartén resistente y antiadherente al fuego ( o vitro o, inducción...). Dejar que se<b> caliente</b> hasta que empiece a echar humo. Así, impediremos que la carne suelte el jugo (<b>Sellado</b> de la carne). En lugar de asarse se cocerá quedando seca y dura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #660000;"><b><u>Tercer paso:</u></b></span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
Echar<b> sal gorda</b> en la sartén y colocar encima el chuletón. Dejar que se ase por esa cara durante dos minutos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #660000;"><b><u>Cuarto paso:</u></b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Darle la vuelta y dejar que se ase por la otra cara durante otros dos minutos. Echar<b> pimienta negra</b> recién molida por encima. Cuando esté a nuestro gusto, echar la sal gorda por esta cara y apagar el fuego. Retirar y servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1R4UUCx_DDI/XadK5tJDHkI/AAAAAAAAAbc/wk3WlItaDjUcC8UR_gAE5os9KvBXfedLQCLcBGAsYHQ/s1600/20191006_140256%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-1R4UUCx_DDI/XadK5tJDHkI/AAAAAAAAAbc/wk3WlItaDjUcC8UR_gAE5os9KvBXfedLQCLcBGAsYHQ/s400/20191006_140256%255B1%255D.jpg" title="www.carnesmarisa.es" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El chuletón hecho de Carnes Marisa</td></tr>
</tbody></table>
¿Qué te parece? ¡Buen<b> chuletón</b>! ¿Eh? Éste pesaba 565 gramos. ¡Sólo quedó el hueso!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
¡Ah, se me olvidaba! Èste es un <b>chuletón</b> de Ternera Gallega impresionante.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-5327624945234013002018-04-24T09:05:00.001-07:002018-04-24T09:05:55.486-07:00Chuleta Ibérica<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque no tan a menudo como deberíamos, siempre procuramos presentarte lo mejor de lo mejor. Así es nuestra clientela, exigente y nosotros, como buenos profesionales, también.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy quiero comentarte que tenemos<b> chuleta ibérica </b>como novedad. Llevamos unos pocos meses ofreciéndola a nuestros clientes y, hasta ahora, el resultado es inmejorable ¡Está buenísima! ¡Exquisita! ¡Especial! Si todavía no has tenido el placer... ¡adelante! ¡Prueba! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-uziPQv3IM74/Wt9SZR5PG4I/AAAAAAAAAYY/y1Rf-96oSuAUN3dpyX7L5OOAm5ayX3VkQCLcBGAs/s1600/20180216_101842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-uziPQv3IM74/Wt9SZR5PG4I/AAAAAAAAAYY/y1Rf-96oSuAUN3dpyX7L5OOAm5ayX3VkQCLcBGAs/s400/20180216_101842.jpg" title="www.carnesmarisa.es" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chuleta ibérica</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><br /><br /><div style="text-align: justify;">
Si, de momento ya sé que pensarás que lleva mucha grasa. Pero esto es lo mismo que comparar el jamón ibérico con otro que no lo es. Es esa grasa infiltrada lo que le aporta jugosidad y sabor. Ese sabor característico que le aportan las bellotas y la montanera. Otro día te cuento qué es lo de la montanera y demás, si quieres. Te daré una pista, que igual conoces, tiene que ver con:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-h937JHXoaXE/Wt9T3DgsydI/AAAAAAAAAYk/uVsV-SfxtTQOvc_d11avsaCc7182iS3dQCLcBGAs/s1600/IMG-20180212-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" data-original-height="567" data-original-width="378" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-h937JHXoaXE/Wt9T3DgsydI/AAAAAAAAAYk/uVsV-SfxtTQOvc_d11avsaCc7182iS3dQCLcBGAs/s400/IMG-20180212-WA0000.jpg" title="www.carnesmarisa.es" width="266" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A tu disposición en Carnes Marisa</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sólo tienes que hacerlo a la plancha ¡Y ya está!</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-24101954196197287652018-02-12T08:54:00.000-08:002018-02-12T08:54:11.564-08:00San Valentín <br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para San Valentín y, como siempre, Carnes Marisa pone calidad en tu mesa. Esta vez hemos creado unas hamburguesas con todo nuestro cariño y, diseño de corazón. Siempre se ha dicho que, si quieres ganarte a alguien empieza por la buena mesa. ¿Y por qué no con una buena hamburguesa? ¿Te imaginas? Una cena romántica con el plato que más le gusta... velas... cava... o un refresco ¡Qué más da! Lo importante es que paséis una noche juntos, haciendo lo que más os gusta, cenando lo que más os gusta...¡Y sin complicaciones de recetas con ingredientes imposibles!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-H3wXmw1bBuY/WoHEuGkoMMI/AAAAAAAAAXs/nggdgcJg_qktJhEOBSLAQryYNYS3tZOCwCLcBGAs/s1600/20180212_172409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="http://www.carnesmarisa.es/" border="0" data-original-height="956" data-original-width="1600" height="238" src="https://2.bp.blogspot.com/-H3wXmw1bBuY/WoHEuGkoMMI/AAAAAAAAAXs/nggdgcJg_qktJhEOBSLAQryYNYS3tZOCwCLcBGAs/s400/20180212_172409.jpg" title="http://www.carnesmarisa.es/" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Feliz día de los enamorados</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ¡sobre todo! queremos poner una nota de color, de humor, de alegría y de cariño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000; font-size: x-large;"><b><i> ¡Feliz San Valentín!</i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-52748855822302928952017-09-25T10:58:00.000-07:002017-09-25T10:58:05.771-07:00Cerdo asado al horno.<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En esta ocasión vamos a hablar sobre piezas del jamón de cerdo. Se trata de una carne muy magra y excelente para asar. Hoy te propongo cadera asada al horno. Aquí en Zaragoza, no hay mucha tradición de asar cerdo pero, es una carne muy sabrosa y tierna. En la mayoría de los casos, es muy fácil de elaborar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además tiene una gran ventaja. En el caso de que sobre, está buenísima como fiambre y con un poquito de mostaza u otra salsa. O, incluso, en caliente con una salsa sencilla y un poquito de puré de patatas, por ejemplo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta es la cadera:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-VlC6FHu1oxc/WclAkS9Ve4I/AAAAAAAAAWk/Jvf19JH8KEA2rtJ5sU-vbw45j_xY4sOXgCLcBGAs/s1600/20170921_103827-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" data-original-height="1301" data-original-width="1600" height="325" src="https://4.bp.blogspot.com/-VlC6FHu1oxc/WclAkS9Ve4I/AAAAAAAAAWk/Jvf19JH8KEA2rtJ5sU-vbw45j_xY4sOXgCLcBGAs/s400/20170921_103827-1.jpg" title="www.carnesmarisa.es" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cadera de cerdo. </td></tr>
</tbody></table>
Y aquí te dejo una receta de Karlos Arguiñano:<div>
<a href="https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/201601/cadera-cerdo-asada-lechugas-variadas-31407.html">Cadera de cerdo asada.</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Si quieres quedar muy bien con tus comensales, puedes añadir a la carne compota de manzana. Le va muy bien al cerdo y es muy digestiva.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que sea de tu agrado esta receta, ya me dirás.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-65451502050061553772017-02-21T02:36:00.000-08:002017-02-21T02:36:24.539-08:00Fardeles<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
El <b>fardel</b> es otro de los productos que realizamos de forma artesanal en <a href="http://www.carnesmarisa.es/">Carnes Marisa</a>. Es una pequeña hamburguesa elaborada con una mezcla de hígado de cerdo envuelto en una tela de casquería del cerdo. Es un producto típico de la época de la matacía.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Según el Diccionario de la Lengua Española, uno de los significados de fardel es:</div>
<div style="text-align: justify;">
"Saco o talega que llevan regularmente los pobres, pastores y caminantes para las cosas comestibles u otras de su uso".</div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que cuando les das la forma, una vez elaborados, recuerdan ese saco o talega. Hay que hacer una bolita, como una albóndiga, y envolverla en la tela que, a su vez, hay que retorcer un poco para que no se salga la masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fue_EQRunl8/WKwTis8X2AI/AAAAAAAAAWA/4h-F8fmN_y840rTdRxawHYlj6oaEpv4fgCLcB/s1600/20170220_144347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-fue_EQRunl8/WKwTis8X2AI/AAAAAAAAAWA/4h-F8fmN_y840rTdRxawHYlj6oaEpv4fgCLcB/s320/20170220_144347.jpg" title="Faldeles de Carnes Marisa" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entre sus ingredientes están: hígado de cerdo, tocino magro, especias, ajo, perejil, huevos, y pan rallado. Hay algunas variantes pero, nosotros los hacemos con esta receta que guardamos como oro en paño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para cocinar el fardel hay que asarlo, se pone en una parrilla un poco de aceite (unas gotas) y se coloca dándole vueltas hasta que quede asado al punto. Se pueden acompañar con patatas fritas, ajos tiernos, verduritas asadas, etc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lkoI4AfjA34/WKwVlvPuv1I/AAAAAAAAAWM/CC7qKtiT2E8IiQyCdAL_tE8KVhOxx8-agCLcB/s1600/20170220_144522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-lkoI4AfjA34/WKwVlvPuv1I/AAAAAAAAAWM/CC7qKtiT2E8IiQyCdAL_tE8KVhOxx8-agCLcB/s320/20170220_144522.jpg" title="Fardeles Carnes Marisa" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si te apetece probarlos, no lo pienses más. Ven a <a href="http://www.carnesmarisa.es/">Carnes Marisa</a> en estos días. No es un producto que elaboremos durante todo el año. Sólo ahora que hace más frío y, apetecen comidas más contundentes. Aunque ligeras en el paladar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-90689195714506927172016-11-23T09:29:00.000-08:002016-11-23T09:29:07.190-08:00Secreto de cerdo <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Muchas de vosotras nos preguntáis por el <b>"Secreto"</b> del cerdo. Bien pues aquí lo tenéis. Es una parte del cerdo muy jugosa y sabrosa. Es pequeña y, se hace enseguida por lo que, según el apetito del comensal, igual necesitas dos por persona. Para las chicas, igual con una tenemos más que de sobras.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-J9Cft9Vz90g/WDXHCtBj_MI/AAAAAAAAAVU/7TXAv08SbewMUb-JV2Wfjd3wEv9RMdAtQCLcB/s1600/Secreto%2Bde%2BCarnes%2BMarisa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Carnes Marisa" border="0" height="223" src="https://3.bp.blogspot.com/-J9Cft9Vz90g/WDXHCtBj_MI/AAAAAAAAAVU/7TXAv08SbewMUb-JV2Wfjd3wEv9RMdAtQCLcB/s400/Secreto%2Bde%2BCarnes%2BMarisa.jpg" title="Carnes Marisa" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Secreto de cerdo.</td></tr>
</tbody></table>
<br /><div style="text-align: justify;">
Hay muchas recetas para el Secreto. A mí como más me gusta es a la plancha. Se pone en la plancha que se vaya haciendo despacio y, cuando ya está hecho se le añade sal gorda y, un poquito de aceite de oliva virgen extra con perejil y ajo picado. Verás que bueno está y, ¡qué fácil de hacer!</div>
Por supuesto también se puede guisar o asar al horno.<div>
<br /></div>
<div>
Si te animas, ya sabes que lo tienes en<a href="http://www.carnesmarisa.es/"> Carnes Marisa</a> a tu disposición. Ya me contarás que te ha parecido a ti y a los tuyos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><br /><div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-80550342523086458222016-09-20T08:28:00.000-07:002016-09-20T08:28:18.341-07:00Salsas para pimientos rellenos de carne. <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta receta de salsas se la dedicamos especialmente a María Ángeles ya que, ella nos la sugirió. Desde aquí, y aprovechando la ocasión, que sepas que si te apetece, tu también puedes solicitar o compartir alguna receta con nosotros.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Salsas para pimientos de piquillo rellenos de carne:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Pochar cebolla y añadir pimiento a trocitos. Remover y añadir 1 cucharada sopera de harina y, el caldo de los pimientos. También un brick pequeño de nata para cocinar y remover. Pasar por la batidora.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Poner en el vaso de la batidora 3 pimientos de piquillo, 100 ml. de nata para cocinar, nuez moscada, pimienta y sal. Batir bien. Si fuera necesario pasar por el chino.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>En el caso de que los hallas pasado por el horno, sacar y añadir tomate frito y queso rallado y volver a meter al horno durante 5 minutos a 200º C hasta que se derrita el queso.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Cantidades recomendadas para unos 8 - 10 pimientos rellenos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Si no tienes ganas de trabajar mucho, ya sabes que tienes a tu disposición nuestros<a href="http://www.carnesmarisa.es/index.php/pimientos-rellenos"> pimientos rellenos</a>. Llegar y freír. ¡Están buenísimos!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que te sirva de ayuda, ya me contarás.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-89759579191963316372015-02-10T03:11:00.000-08:002015-02-10T03:11:16.689-08:00"Jueves Lardero, longaniza en el puchero."<div style="text-align: justify;">
Así reza el refrán. El próximo jueves es Jueves Lardero y, para no fallar a la tradición, no puede faltar en nuestra mesa un plato con longaniza. En Zaragoza es muy típico comer "huevos al salmorrejo". Se come en cualquier época del año pero, aprovechando que uno de sus ingredientes es la longaniza, he decidido poner la receta a vuestra disposición.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>4 filetes de lomo de cerdo</li>
<li>200 gramos de longaniza</li>
<li>8 espárragos</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>1 cucharada de perejil picado</li>
<li>agua y sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="www.carnesmarisa.es" height="342" src="http://www.carnesmarisa.es/images/stories/carnes/longaniza.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="www.carnesmarisa.es" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Longaniza elaborada artesanalmente en nuestro obrador.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
PREPARACIÓN:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocer las puntas de los espárragos con abundante agua y poca sal. Cuando están tiernas, se escurren y se ponen a freír en una tartera de barro ( o sartén, olla o lo que se tenga más a mano) junto con los dientes de ajo y el perejil. Antes de que tomen color se añade u poco de agua de la cocción de los espárragos y, cuando comienza a hervir se escalfan los huevos intercalando los espárragos para que queden separados. Se añade luego en cada plato un filete de lomo y dos de longaniza (fritos de antemano) y, se sirve muy caliente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo, a veces, si tengo más prisa, utilizo espárragos de lata y, sale buenísimo también.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que te guste! Ya nos dirás qué tal te ha salido. </div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-30548281424786105872014-12-19T09:12:00.003-08:002014-12-19T09:12:52.630-08:00¡Felices Fiestas y Feliz Año Nuevo!<span style="color: red; font-size: x-large;"><i>¡Feliz Navidad y nuestros mejores deseos para el próximo año 2015!</i></span><br />
<span style="color: red; font-size: x-large;"><i><br /></i></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><i><br /></i></span>
<span style="color: red; font-size: x-large;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hfTjtHGbEp8/VJRZ1uKH8-I/AAAAAAAAASY/S_aKq1xhBnE/s1600/20141219_091555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://carnesmarisa.es/" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hfTjtHGbEp8/VJRZ1uKH8-I/AAAAAAAAASY/S_aKq1xhBnE/s1600/20141219_091555.jpg" height="225" title="http://carnesmarisa.es/" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pfjSHSRAOVA/VJRZ-n5TiAI/AAAAAAAAASg/jLYpDvQxwV8/s1600/20141219_091607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://carnesmarisa.es/" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pfjSHSRAOVA/VJRZ-n5TiAI/AAAAAAAAASg/jLYpDvQxwV8/s1600/20141219_091607.jpg" height="400" title="http://carnesmarisa.es/" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YfDX-X9nBzQ/VJRaIIHATYI/AAAAAAAAASo/Eqbem6MJ1Pw/s1600/20141219_091646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://carnesmarisa.es/" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YfDX-X9nBzQ/VJRaIIHATYI/AAAAAAAAASo/Eqbem6MJ1Pw/s1600/20141219_091646.jpg" height="225" title="http://carnesmarisa.es/" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Tuwvuw5uzI0/VJRaRkB0CEI/AAAAAAAAASw/a9ob7OcpAdw/s1600/20141219_091701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://carnesmarisa.es/" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Tuwvuw5uzI0/VJRaRkB0CEI/AAAAAAAAASw/a9ob7OcpAdw/s1600/20141219_091701.jpg" height="225" title="http://carnesmarisa.es/" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rXHKoYVH9RQ/VJRaablIWYI/AAAAAAAAAS4/palJ3ehb2yk/s1600/20141219_091738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://carnesmarisa.es/" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rXHKoYVH9RQ/VJRaablIWYI/AAAAAAAAAS4/palJ3ehb2yk/s1600/20141219_091738.jpg" height="225" title="http://carnesmarisa.es/" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-11347365843482708692014-10-14T01:36:00.000-07:002014-10-14T01:36:39.039-07:00Viernes de degustación<div style="text-align: justify;">
El viernes pasado, con motivo de las Fiestas del Pilar 2014, ofrecimos una degustación de nuestros<a href="http://www.carnesmarisa.es/index.php/croquetas"> productos elaborados artesanalmente </a>y, una copa de vino a nuestros clientes y amigos. Desde aquí, agradecer a todos los asistentes vuestra visita.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aUuJYiuwVw4/VDzaYmj2C6I/AAAAAAAAARQ/pHhvpI7f68g/s1600/20141008_112309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aUuJYiuwVw4/VDzaYmj2C6I/AAAAAAAAARQ/pHhvpI7f68g/s1600/20141008_112309.jpg" height="640" title="www.carnesmarisa.es" width="360" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pilar 2014</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><br /><div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9GMwtvG7zRQ/VDzaSWSrcdI/AAAAAAAAARI/_bpc6k9IwFI/s1600/20141010_192721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9GMwtvG7zRQ/VDzaSWSrcdI/AAAAAAAAARI/_bpc6k9IwFI/s1600/20141010_192721.jpg" height="640" title="www.carnesmarisa.es" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-opPTtuJ4K04/VDzaiPN_4OI/AAAAAAAAARY/kNFBr1MZNvs/s1600/20141010_193114-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-opPTtuJ4K04/VDzaiPN_4OI/AAAAAAAAARY/kNFBr1MZNvs/s1600/20141010_193114-1.jpg" height="294" title="www.carnesmarisa.es" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1j5anNOqPBw/VDzapo7Wj1I/AAAAAAAAARg/iR00zoB9fV8/s1600/20141010_192816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="carnesmarisa.es" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1j5anNOqPBw/VDzapo7Wj1I/AAAAAAAAARg/iR00zoB9fV8/s1600/20141010_192816.jpg" height="400" title="www.carnesmarisa.es" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pb0QSTnSKZU/VDzaLKW2AGI/AAAAAAAAARA/ch3IukKxqE0/s1600/20141010_193056-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pb0QSTnSKZU/VDzaLKW2AGI/AAAAAAAAARA/ch3IukKxqE0/s1600/20141010_193056-1.jpg" height="267" title="www.carnesmarisa.es" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Entre nuestros clientes y amigos, también se encontraba<a href="http://gastronomiazgz.blogspot.com.es/"> Raquel Seral</a>, blogger especializada en gastronomía de Zaragoza y, que procura no perderse una. Asi que, es de agradecer que encontrara un hueco para pasar a vernos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gracias a todos por venir. Espero que pasarais un rato tan agradable como lo pasamos nosotros. Para los que no pudisteis venir, seguro que hay más ocasiones. ¡Hasta la próxima!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-42646296680473849922014-10-07T00:11:00.000-07:002014-10-07T00:11:35.156-07:00Viernes de degustación.<div style="text-align: justify;">
Estamos en plenas Fiestas del Pilar y, queremos celebrarlo con nuestros clientes y, todos vosotros que queráis conocernos un poquito más. Por esta razón, el próximo viernes día 10 de octubre, de 6 a 8 de la tarde, te ofrecemos esta degustación de algunos de nuestros productos elaborados artesanalmente. Además de una copa de vino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gy1R2wQmKr4/VDOQLQrj0FI/AAAAAAAAAP4/P5GQAp1bjO0/s1600/Viernes_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="www.carnesmarisa.es" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gy1R2wQmKr4/VDOQLQrj0FI/AAAAAAAAAP4/P5GQAp1bjO0/s1600/Viernes_10.jpg" height="640" title="www.carnesmarisa.es" width="452" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Te esperamos en Mercado Teruel, puesto 7. Paseo Teruel nº 5, Zaragoza, Spain.</div>
<br />Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-35655077361194831402014-09-23T08:51:00.000-07:002014-09-23T08:51:03.362-07:00En Carnes Marisa te esperamos!! <div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quizá ya nos conozcas pero, por si acaso...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí te dejo un vídeo por si quieres conocer el mercado donde estamos situados. Te recuerdo que la dirección es Mercado Teruel, puesto 7 del Paseo Teruel, nº 5 de Zaragoza (Spain)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/MH8PJEm06VI?list=UUsQv2Mg1UQwaaaS_0AfxpdA" width="480"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Será un placer vernos. Te esperamos!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-32903370969655641172013-12-22T10:28:00.000-08:002013-12-22T10:30:02.654-08:00BLANCA Navidad y tortilla de patata.<div style="text-align: justify;">
Lo mínimo que se merece es este post. Seguramente, Blanca no lo leerá, no creo que sea internauta pero, su acto es merecedor de esto y, mucho más. Hoy, domingo, hemos ido a preparar los pedidos y encargos que tenemos para mañana lunes, pasado es martes Noche Buena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ayer, sábado, comentábamos que teníamos que ir a trabajar el domingo. Estaba BLANCA, una clienta de hace muchos años y, preguntó: ¿abrís mañana? Nooooooo, contestamos, pero tenemos que venir a preparar. Sin pensárselo dijo: Os bajaré una tortilla de patata para que almorcéis. Nooooooo, Blanca, gracias pero, bastante trabajo tienes con lo tuyo como para... Si, si, os haré una tortilla. ¿A qué hora vais a almorzar? ¿A las once? </div>
<div style="text-align: justify;">
Gracias Blanca, te lo agradecemos en el alma pero, ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Total, que hoy (domingo, víspera de Noche Buena) suena el teléfono:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
_ Si, dígame.</div>
<div style="text-align: justify;">
_ ¿Carnes Marisa?</div>
<div style="text-align: justify;">
_ Si...</div>
<div style="text-align: justify;">
_ Soy Blanca: Os he preparado una tortilla de patata. Os la bajo en tres o cuatro minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
????????????</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No es Genial! Hace frío. Estamos a -1ºC, cuando hemos venido a trabajar. Probablemente, ahora estemos a 0ºC. Tengo frío. Hoy no hay calefacción en el mercado. El mando de la calefacción la tiene un compañero que hoy no ha venido a trabajar. ( No estamos abiertos al público) ¿Tu sabes, el gozo sólo de pensar en un bocadillo calentito, pan recién hecho y, TORTILLA DE PATATA recién hecha? ¿Y, casera?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, la esperamos en la puerta del mercado para que pueda entrar. Llega, pasa y, nos trae la tortilla ¡calentita! y, con servilletas monísimas de papel. En un plato bonito. ¡Un lujo! ¿No os parece maravilloso?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todos hemos comido un trocito. Yo, entre el pan (calentito!)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sólo por eso, ¡merece la pena! Alguien que, tiene su vida, muy ocupada ( se tiene que encargar de su marido enfermo, entre otras cosas) Se ocupa de preparar el almuerzo de alguien que, siendo domingo, tiene que trabajar para que, el lunes y, martes (vísperas de Noche Buena y Navidad) vengan a recoger sus pedidos, preparados ya, todos nuestros clientes. Realizados con toda la ilusión, nervios y, descanso. Confiando en sus carniceros de toda la vida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero, lo que queremos resaltar es que, una persona, BLANCA, con su vida, sus problemas, sus preocupaciones... Se ha acordado de nosotros! ¿No es ese el Espíritu de la Navidad?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Gracias BLANCA, estaba buenísima, hemos entrado en calor y, nos ha cundido mucho más! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-42109196667904256902013-09-16T08:43:00.000-07:002013-09-16T08:43:44.843-07:00Jornadas de degustación<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fRk9gYLNfNo/UjbJeU8B6wI/AAAAAAAAAMQ/ho4yCu76v6U/s1600/Jornadas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-fRk9gYLNfNo/UjbJeU8B6wI/AAAAAAAAAMQ/ho4yCu76v6U/s640/Jornadas1.jpg" width="452" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption">Os esperamos! Confirma tu asistencia en carnesmarisa@gmail.com</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Es un placer para <a href="http://www.carnesmarisa.es/">Carnes Marisa</a> ofreceros esta ocasión para que conozcáis, de primera mano, nuestros productos. Realizaremos una degustación de nuestras <a href="http://www.carnesmarisa.es/index.php/croquetas">croquetas de carne</a>, rollitos rellenos, <a href="http://www.carnesmarisa.es/index.php/albondigas">albóndigas</a>, pinchitos, longaniza... Todos productos elaborados artesanalmente por nosotros mismos.<br />
<br />
Todo acompañado de una copa de vino español.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Será un honor para todo el equipo de Carnes Marisa conoceros. ¡Os esperamos!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Debido a que el aforo es limitado, os agradecemos que confirméis asistencia a través de nuestro correo:</div>
<div>
carnesmarisa@gmail.com</div>
<div>
<br />
<br /></div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0Paseo Teruel, 5, 50004 Zaragoza, España41.6485261 -0.8901961000000255841.6425931 -0.90028110000002559 41.6544591 -0.88011110000002557tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-49683310800831918122013-07-08T07:47:00.002-07:002013-07-08T07:47:41.519-07:00De capea<div style="text-align: justify;">
El domingo <a href="http://www.carnesmarisa.es/">Carnes Marisa </a>estuvo de capea. La organizó Carlos Gómez y, nos invitó. Desde aquí nuestro agradecimiento por la invitación. Pasamos un día muy agradable junto con muchos compañeros de la profesión. Además, disfrutamos de un día de verano fantástico. Corría una ligera brisa a la sombra que, hacía mucho más llevadero el calor que, al sol, no se aguantaba mucho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nada más llegar, nos envolvió un agradable olor a guiso casero. Ya estaban preparando la comida, estofado de ternera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1YsMBbePl-Y/Udp9TTnfjwI/AAAAAAAAAJ0/cP0SS-T9MO8/s1600/Foto0614.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-1YsMBbePl-Y/Udp9TTnfjwI/AAAAAAAAAJ0/cP0SS-T9MO8/s400/Foto0614.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wCzJ8U3Kk_U/Udp9aB96RxI/AAAAAAAAAJ8/EzeYaudkpmE/s1600/Foto0611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-wCzJ8U3Kk_U/Udp9aB96RxI/AAAAAAAAAJ8/EzeYaudkpmE/s320/Foto0611.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me gustaría que la foto tuviese olor pero no. Os diré lo mismo que me dice mi madre cuando está guisando y, yo le digo ¡qué bien huele! Ella siempre me contesta ¡Mejor sabrá!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bueno, antes de la comida está la capea, claro. Aquí os muestro algunas fotos de los preparativos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZvevbYNAv80/UdrFvXkh5yI/AAAAAAAAAKM/xHmCprChY5s/s1600/Foto0632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZvevbYNAv80/UdrFvXkh5yI/AAAAAAAAAKM/xHmCprChY5s/s320/Foto0632.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0XIEC3fyR5g/UdrGCSKJzeI/AAAAAAAAAKU/gKXRRHfIS5s/s1600/Foto0644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-0XIEC3fyR5g/UdrGCSKJzeI/AAAAAAAAAKU/gKXRRHfIS5s/s320/Foto0644.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zrfli7lImao/UdrGNLwnzqI/AAAAAAAAAKc/dv14IZbyNSQ/s1600/Foto0633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-zrfli7lImao/UdrGNLwnzqI/AAAAAAAAAKc/dv14IZbyNSQ/s320/Foto0633.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mientras preparaban la plaza, el caballo también tuvo su momento de calentamiento. Precioso animal. Me fascinó. En algún momento pensé que él también me examinaba.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RXgT9yFMzoM/UdrJ96vpWCI/AAAAAAAAAKs/NDQFLjbL3UE/s1600/Foto0617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-RXgT9yFMzoM/UdrJ96vpWCI/AAAAAAAAAKs/NDQFLjbL3UE/s400/Foto0617.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t4A4Jn98IYQ/UdrKGiUsEII/AAAAAAAAAK0/yX5Xoh7b7ok/s1600/Foto0618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-t4A4Jn98IYQ/UdrKGiUsEII/AAAAAAAAAK0/yX5Xoh7b7ok/s400/Foto0618.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pvaw5_D0sK4/UdrKN78k2jI/AAAAAAAAAK8/KOvrO-s_doc/s1600/Foto0619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-pvaw5_D0sK4/UdrKN78k2jI/AAAAAAAAAK8/KOvrO-s_doc/s400/Foto0619.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A que me está observando.</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br />Ahora empieza lo serio. Preparan al caballo para la capea.<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cjcldbGZow4/UdrLN4Def4I/AAAAAAAAALM/ECUi7z8Y_tc/s1600/Foto0625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-cjcldbGZow4/UdrLN4Def4I/AAAAAAAAALM/ECUi7z8Y_tc/s320/Foto0625.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--sZAsd8Rz0I/UdrLUzQVlKI/AAAAAAAAALU/qTGnlnPa00g/s1600/Foto0629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/--sZAsd8Rz0I/UdrLUzQVlKI/AAAAAAAAALU/qTGnlnPa00g/s320/Foto0629.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4T_JzU7ZTRc/UdrLdwyB1CI/AAAAAAAAALc/7JCuLxSzq2Y/s1600/Foto0637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-4T_JzU7ZTRc/UdrLdwyB1CI/AAAAAAAAALc/7JCuLxSzq2Y/s320/Foto0637.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Todo preparado, sólo falta el jinete y...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pp8oj6JZ96Q/UdrMENk48kI/AAAAAAAAALo/SqTl1AQTSSk/s1600/Foto0650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-pp8oj6JZ96Q/UdrMENk48kI/AAAAAAAAALo/SqTl1AQTSSk/s400/Foto0650.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SiEGTZfzwjM/UdrMNFimAfI/AAAAAAAAALw/RIHlogO-8_g/s1600/Foto0653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-SiEGTZfzwjM/UdrMNFimAfI/AAAAAAAAALw/RIHlogO-8_g/s400/Foto0653.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahora sí. Todo listo. Empieza el espectáculo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Me gusta disfrutar al máximo de las experiencias a tiempo real. No quiero perderme nada con el uso de la cámara. En realidad, es que no me da tiempo. Mientras sucede algo... No, no me da tiempo. Bueno, ya me dará!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo importante es que pasamos un día genial. Gracias a Carlos Gómez, a David Gómez (que demostró tener un talento innato para el mundo de los toros) y a todos los compañeros del gremio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q1PdI6431DM/UdrOBqjRuWI/AAAAAAAAAMA/EgIZ81QXcDM/s1600/Foto0615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q1PdI6431DM/UdrOBqjRuWI/AAAAAAAAAMA/EgIZ81QXcDM/s400/Foto0615.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-50279488007127671302013-06-11T08:02:00.000-07:002014-09-22T09:35:16.972-07:00Carrilleras<div style="text-align: justify;">
Las carrilleras son muy jugosas, suaves, tiernas y sabrosas. Vamos, que son ideales para guisar. Las vetas que podéis ver en la foto, son gelatina lo que hace que sea una carne con una textura muy melosa en boca. Las que os proponemos hoy son de cerdo. También hay de ternera, muy buenas pero algo más caras.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Teníamos ganas de publicar alguna receta de carrilleras ya que, se venden muy bien y, preguntáis mucho por cómo guisarlas. Se pueden guisar de muchas maneras por ejemplo, como cualquier guiso de ternera. Pero, a nosotros, nos gusta mucho esta receta que os describimos a continuación. Es muy sencilla y, no requiere ingredientes difíciles de encontrar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>700gr. de carrilleras (Como seis unidades. Yo prefiero guisarlas enteras. Tienen una presentación en el plato magnífica)</li>
<li>500gr. de tomate maduro.</li>
<li>400gr. de setas (En este caso utilizo de las de cardo pero, pueden ser otras)</li>
<li>50gr. de mantequilla.</li>
<li>250gr. de cebollitas (Puede ser cebolla pero, para la presentación nada como unas cebollitas caramelizadas)</li>
<li>Perejil</li>
<li>Albahaca</li>
<li>Zanahoria</li>
<li>Apio.</li>
<li>1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>1ajo</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1aGT0Qf8rBo/Ubc22reld0I/AAAAAAAAAJA/sjVuzbkCfN0/s1600/Carrilleras+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1aGT0Qf8rBo/Ubc22reld0I/AAAAAAAAAJA/sjVuzbkCfN0/s320/Carrilleras+(3).jpg" height="320" width="260" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las carrilleras han de ser muy frescas.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Se pica la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo y, se doran en la mantequilla y el aceite a fuego lento.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4OuntnTPXvs/Ubc3ibTycRI/AAAAAAAAAJI/HUxJYRItcmE/s1600/Carrilleras+(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4OuntnTPXvs/Ubc3ibTycRI/AAAAAAAAAJI/HUxJYRItcmE/s320/Carrilleras+(4).jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Buena ocasión para que todos coman vegetales.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Se añaden las carrilleras. Se rehoga, pasados unos minutos se añade el tomate, el perejil, la albahaca y se moja con un poco de agua caliente.<br />
<div>
Al cabo de media hora cociendo añadir las setas. Seguir cociendo durante una hora más, como siempre a fuego lento.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Puedes preparar aparte las cebollitas caramelizadas. Es muy fácil de hacer y da un toque genial.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NiUf35Ig2jM/Ubc45uH1dVI/AAAAAAAAAJY/IoulrKVK47E/s1600/Carrilleras+(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NiUf35Ig2jM/Ubc45uH1dVI/AAAAAAAAAJY/IoulrKVK47E/s400/Carrilleras+(5).jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¡Y ya está!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
¿Qué? ¿A qué es fácil? ¡Y lo buenas que están! Además el precio del kilo de carrilleras es muy interesante. De verdad, para los tiempos que corren. Además con un kilo, perfectamente tienes para que coma toda tu familia (4 ó 6 miembros, o más depende de si hay niños o son todo adultos)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que os guste esta receta. Ya me contaréis.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-54684681914823155232013-05-21T09:17:00.000-07:002014-09-22T09:35:54.829-07:00Libros para comer: San Jacobos<div style="text-align: justify;">
Hay quien dice "libritos", y también "San Jacobos" o "sanjacobos". La diferencia que yo encuentro es que, en el mostrador, si los queréis para hacer vosotras mismas hablamos de "libritos". Y, si ya los queréis hechos, entonces ya decimos "sanjacobos".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si, nosotros ya los vendemos preparados para llegar y freír. No lleva mucho tiempo hacerlos, ni es difícil pero, todos vamos muy pillados de tiempo y... Además, cuando son de confianza ¡mejor! Así, trabajamos menos o, podemos utilizar el tiempo que nos costaría hacerlos, en otra cosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy queremos mostraros como los hacemos. Es muy fácil, si. Pero, también podréis comprobar que utilizamos materia prima fresca y que la elaboración es artesanal. Además, no llevan conservantes ni colorantes. Los ingredientes son: lomo de cerdo, jamón cocido, queso, huevo y pan rallado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para empezar, hay que hacer un "librito". Es decir, un filete doble. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-asG3CdCGK-s/UZuZ3CebR7I/AAAAAAAAAH4/17o45r7AxR4/s1600/San+Jacobo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-asG3CdCGK-s/UZuZ3CebR7I/AAAAAAAAAH4/17o45r7AxR4/s320/San+Jacobo.jpg" height="264" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso I</td></tr>
</tbody></table>
<br />
A continuación, colocamos un filete de jamón cocido y, otro de queso.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MD87F-uKVZ8/UZuaVEQdSfI/AAAAAAAAAIA/CnRuxCPutWs/s1600/San+Jacobos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MD87F-uKVZ8/UZuaVEQdSfI/AAAAAAAAAIA/CnRuxCPutWs/s320/San+Jacobos.jpg" height="280" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso II</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Sld_nx72TIY/UZuaaKbCJbI/AAAAAAAAAII/535dv-f_O0M/s1600/San+Jacobo+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Sld_nx72TIY/UZuaaKbCJbI/AAAAAAAAAII/535dv-f_O0M/s320/San+Jacobo+(2).jpg" height="298" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso III</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ahora cerramos con cuidado el librito y lo cosemos con un palillo.<br />
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--J26E0wJpyo/UZubCDPrk-I/AAAAAAAAAIQ/Oe3DRK0plI0/s1600/San+Jacobo+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--J26E0wJpyo/UZubCDPrk-I/AAAAAAAAAIQ/Oe3DRK0plI0/s320/San+Jacobo+(3).jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso IV</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Ya sólo nos queda empanar: 1º huevo y 2º pan rallado.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CmAg-pWO9qU/UZubbW0KzKI/AAAAAAAAAIY/G2iaYk_fdmo/s1600/San+Jacobo+(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CmAg-pWO9qU/UZubbW0KzKI/AAAAAAAAAIY/G2iaYk_fdmo/s320/San+Jacobo+(4).jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso V</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Qb5HWSAaT9A/UZubgTFwo_I/AAAAAAAAAIg/9ufn54ufpY0/s1600/San+Jacobo+(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Qb5HWSAaT9A/UZubgTFwo_I/AAAAAAAAAIg/9ufn54ufpY0/s320/San+Jacobo+(5).jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paso VI</td></tr>
</tbody></table>
<br />
¡Y ya está! ¡Listo! Cuando llegues a tu casa, sólo tienes que freírlo. Nosotros te lo servimos así, recién hecho.<br />
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hsdQHfUvFFQ/UZucVf-qqaI/AAAAAAAAAIw/FoOl85HtnSk/s1600/San+Jacobo+(6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hsdQHfUvFFQ/UZucVf-qqaI/AAAAAAAAAIw/FoOl85HtnSk/s320/San+Jacobo+(6).jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resultado</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Si no lo vas a consumir en dos o tres días, lo puedes congelar perfectamente.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Seguro que os gusta. Los peques de la casa se lo comen fenomenal, sobre todo si los acompañas con unas patatas fritas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<br />
<div>
<br />
<div>
<br />
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-15612999424503484112013-04-18T08:15:00.000-07:002013-04-18T08:15:57.156-07:00Canelones Carnes Marisa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a enseñarte nuestros canelones. Cuando se ven en el mostrador, no se identifica muy bien. Hay clientes que preguntan ¿es lasaña? No, son canelones. Claro como la besamel y el queso rallado los cubren pues, no se ven. Por eso queremos mostraros como son. Podréis comprobar que van rellenos abundantemente. En cada bandeja ponemos seis unidades. También preparamos bandejas individuales de tres canelones pero, esto es por encargo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que tu ves es esto:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RhFt309B8U8/UXAG_NCp2DI/AAAAAAAAAG4/d_pnbx7BnZE/s1600/Canelones+Carnes+Marisa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-RhFt309B8U8/UXAG_NCp2DI/AAAAAAAAAG4/d_pnbx7BnZE/s400/Canelones+Carnes+Marisa.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Canelones "Carnes Marisa"</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><br />Ahora puedes ver como son por dentro:<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-oN-q-TGxrfc/UXAHmjP6bcI/AAAAAAAAAHE/wt46m2Vd_bw/s1600/Canelones+Carnes+Marisa+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-oN-q-TGxrfc/UXAHmjP6bcI/AAAAAAAAAHE/wt46m2Vd_bw/s400/Canelones+Carnes+Marisa+(2).jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Canelones "Carnes Marisa"</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br />Lo que ves dentro del canelón es una pasta elaborada con los siguientes ingredientes: carne picada (ternera y magro), paté, leche, harina, huevina, pan rallado y sal. <div>
<br /></div>
<div>
Ponemos una base de tomate frito, encima colocamos los canelones y, a continuación la besamel y el queso rallado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NYK5xfnJEwI/UXAJXsjdkLI/AAAAAAAAAHM/k5Jk3b4CxYo/s1600/Canelones+Carnes+Marisa+(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-NYK5xfnJEwI/UXAJXsjdkLI/AAAAAAAAAHM/k5Jk3b4CxYo/s400/Canelones+Carnes+Marisa+(4).jpg" width="377" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Canelones "Carnes Marisa"</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><br /><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-a-eMDTX7JME/UXAJtZJN6YI/AAAAAAAAAHY/uKFoWv2uRbM/s1600/Canelones+Carnes+Marisa+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-a-eMDTX7JME/UXAJtZJN6YI/AAAAAAAAAHY/uKFoWv2uRbM/s400/Canelones+Carnes+Marisa+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Canelones "Carnes Marisa"</td></tr>
</tbody></table>
<br />Como puedes ver, los montamos en bandejas de seis unidades. También lo hacemos en bandejas de tres por encargo. Incluso, si nos traes la bandeja para el horno, te los colocamos ahí.<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RUhkfhnr3ng/UXAMG7k8J9I/AAAAAAAAAHc/soLUoeybwe4/s1600/Canelones+Carnes+Marisa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="251" src="http://1.bp.blogspot.com/-RUhkfhnr3ng/UXAMG7k8J9I/AAAAAAAAAHc/soLUoeybwe4/s400/Canelones+Carnes+Marisa.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Canelones "Carnes Marisa"</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /><div>
<br /></div>
<div>
Sólo tienes que meterlos al horno y, gratinar. También puedes hacerlo en el microondas pero, deberás quitar la bandeja de aluminio y, colocarlos en otra que sí permita el microondas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Se pueden congelar tal cual, con bandeja y todo. Vienen muy bien, ya sabes, para un día que no tengas muchas ganas de cocinar o, se te presente algún comensal inesperado o, simplemente te apetezca comer unos buenos canelones, como los que hace tu madre, tu abuela, tu marido...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><div>
<br /></div>
</div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-18838385767623936002013-01-15T01:21:00.000-08:002014-09-22T09:38:21.404-07:00La cuesta de enero. Costilla de cerdo asada al horno.<div style="text-align: justify;">
Después de estos días de grandes comilonas, cenas, postres, bebidas con, sin, etc, llegan otros que demandan más ligereza. Sobre todo, económica y, no por ser más asequible ha de ser menos bueno. Lo puedo demostrar, os lo enseño con mi última receta cocinada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo último que he preparado para comer, ha sido: costilla de cerdo asada al horno. Es una receta muy fácil de hacer y gusta a todo el mundo. Además de ser un plato sabroso es económico ¿Qué más se puede pedir?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La he preparado con la costilla que, nosotros llamamos dulce (la del lomo) pero, queda igual de bueno con la costilla de la falda. Su precio ronda los 5,50€ el Kilo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NspwLH8iNlU/UPP_J01swjI/AAAAAAAAAFo/YzvbVeVB_KY/s1600/Carnes+Marisa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Costilla dulce asada" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NspwLH8iNlU/UPP_J01swjI/AAAAAAAAAFo/YzvbVeVB_KY/s400/Carnes+Marisa.jpg" height="300" title="Costilla dulce asada" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los demás ingredientes que he utilizado son: sal, pimienta y miel.</div>
<div style="text-align: justify;">
El paso siguiente es salpimentar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sv4V7TAs0Qk/UPP_74gLsVI/AAAAAAAAAFw/m4DKdZvMMEw/s1600/Carnes+Marisa+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Costilla dulce asada" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sv4V7TAs0Qk/UPP_74gLsVI/AAAAAAAAAFw/m4DKdZvMMEw/s400/Carnes+Marisa+(2).jpg" height="400" title="Costilla dulce asada" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando está el horno bien caliente, se mete el asado con la bandeja de horno adecuada. Después de unos 20 ó 30 minutos en el horno, se le da la vuelta al asado para que se tueste y ase bien por las dos caras. Después de otros 30 minutos. Comprobamos que está bien asado, si no es así lo dejamos unos minutos más, y lo pintamos con la miel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--5VTNbmCbgc/UPQBI50zBDI/AAAAAAAAAGI/z_d1vglzFc0/s1600/Carnes+Marisa+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--5VTNbmCbgc/UPQBI50zBDI/AAAAAAAAAGI/z_d1vglzFc0/s320/Carnes+Marisa+(3).jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_T6IPmQcf4M/UPQBQGOZ4bI/AAAAAAAAAGQ/0mPp03dcoUA/s1600/Carnes+Marisa+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Costilla dulce asada" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_T6IPmQcf4M/UPQBQGOZ4bI/AAAAAAAAAGQ/0mPp03dcoUA/s400/Carnes+Marisa+%25284%2529.jpg" height="400" title="Costilla dulce asada" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sólo pintar con la miel. El objetivo es que caramelice un poquito. Aunque no te guste la miel, no te preocupes, casi no toma el sabor. Por supuesto, es opcional pero, le da un punto muy bueno al asado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Volver a meter al horno durante unos minutos más et...voilà!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Costilla dulce asada" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Kp7ugZxIOnY/UPQCsekWNoI/AAAAAAAAAGk/QfUT5aW6VZ4/s400/Carnes+Marisa+(5).jpg" height="400" title="Costilla dulce asada" width="300" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para acompañar una ensalada de escarola con mostaza y olivas negras. También podéis acompañar este asado con patatas fritas, puré de patata, compota de manzana, etc. Pero me apetecía algo más depurativo. En fin, espero que os guste esta propuesta para uno de estos días. Quizá así, bien alimentados sin gastar mucho dinero, logremos superar la "cuesta de enero" de manera más cómoda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ya nos diréis qué tal os ha salido la receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-29924051312561234962012-11-12T08:47:00.000-08:002012-11-12T08:47:21.598-08:00Recetario de otoñoYa tenemos a tu disposición el "Recetario de otoño" del <b>T</b>ernasco de <b>A</b>ragón.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zfNPZjdfAZU/UKElWyDoKFI/AAAAAAAAAE8/M0oHaW5uKP8/s1600/Recetario.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ternasco de Aragón" border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-zfNPZjdfAZU/UKElWyDoKFI/AAAAAAAAAE8/M0oHaW5uKP8/s640/Recetario.jpg" title="Ternasco de Aragón" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Puedes pasar por nuestro establecimiento a recogerlo. Si no puedes, aquí te vamos publicando sus recetas. Son buenísimas. ¿Las has probado?<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fhlG37kf0T4/UKEmgXmVYGI/AAAAAAAAAFE/TSlm2yFt42U/s1600/Recetario+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-fhlG37kf0T4/UKEmgXmVYGI/AAAAAAAAAFE/TSlm2yFt42U/s640/Recetario+(2).jpg" width="428" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">http://www.ternascodearagon.es/</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><br /><br />Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-84947202645244357132012-10-01T02:27:00.000-07:002014-09-22T09:39:27.735-07:00Menú especial Fiestas del Pilar.<div style="text-align: justify;">
Si, si, ¡cómo pasa el tiempo! ¿eh? Inicio del verano, vacaciones, vuelta de vacaciones (este año, sin síndrome postvacacional. Todo lo contrario, encantados de la vida por tener un trabajo) Y... ¡El Pilar! En Zaragoza, es la fiesta grande que dedicamos a nuestra querídisima Virgen del Pilar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como no podía ser de otra manera, lo celebramos comiendo juntos, en familia. Además, el menú para este día, el 12 de octubre, suele ser ternasco (Si puede ser de Denominación de Origen, <a href="http://www.carnesmarisa.es/index.php/denominacion-de-origen">Ternasco de Aragón,</a> mucho mejor). Nos gusta, por lo general, asado. ¡Qué rica la paletilla asada! Aunque, también, nos encantan unos<a href="http://www.carnesmarisa.es/index.php/recetario/35-receta-de-cocina-3"> jarretes guisados.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tj-jNcRhBgU/UGlfibLFw4I/AAAAAAAAAEs/MJy5czUpZ8k/s1600/Carnes+Marisa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Carnes Marisa. Menú especial Fiestas del Pilar." border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tj-jNcRhBgU/UGlfibLFw4I/AAAAAAAAAEs/MJy5czUpZ8k/s400/Carnes+Marisa.jpg" height="400" title="Menú especial Fiestas del Pilar. Carnes Marisa." width="332" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Menú especial Fiestas del Pilar.<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
Para acompañar, con una ensalada ilustrada, suficiente. Naturalmente, no puede faltar en la mesa, un buen vino. (Si puede ser de la tierra, mejor. Tenemos unos caldos magníficos)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-91404088882584288162012-09-12T00:35:00.000-07:002014-09-22T09:39:51.180-07:00Osso bucco en salsaUna de nuestras clientas nos ha pedido una receta para el osso bucco. Esta pieza de ternera es el morcillo con el hueso. Resulta muy sabrosa y tierna. <br />
<br />
Aquí va la receta:<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<ul>
<li>6 trozos de osso bucco</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>2 tomates</li>
<li>Hierbas aromáticas</li>
<li>Corteza de limón rallada</li>
<li>Vino blanco</li>
<li>Ajo</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1SQw9xOqjdM/UFA2q_LAlTI/AAAAAAAAAEM/pgQebAbe9TU/s1600/Carnes+Marisa+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Osso bucco por Carnes Marisa" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1SQw9xOqjdM/UFA2q_LAlTI/AAAAAAAAAEM/pgQebAbe9TU/s320/Carnes+Marisa+(2).jpg" height="320" title="Osso bucco. Foto de Carnes Marisa." width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">OSSO BUCCO</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Se pasan los trozos de carne por harina, se sacuden y se fríen. Cuando estén dorados se sacan de la sartén y se reservan en un plato.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
En otra sartén, se pone un poquito de aceite (del de freír la carne) y, se rehoga la cebolla y el ajo bien picadito. Cuando empiece a dorarse, se añaden los tomates también troceados. Pasados diez minutos, se echan las hierbas y la corteza del limón rallada. A continuación, añadimos el vino blanco, el caldo (o en su defecto agua), la sal y pimienta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, se colocan los trozos de osso bucco en una cacerola y se vierte por encima la salsa de la sartén. Tapamos la cacerola. Dejamos cocer, a fuego lento, durante 1 hora.<br />
<br />
Esperamos que te guste, ya nos contarás.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-1911166336714720712012-07-11T09:09:00.000-07:002012-07-11T09:09:30.923-07:00Día de piscina.<div style="text-align: justify;">
Día de piscina y, ¿qué nos llevamos para comer? La verdad, no apetece pegarte dos horas o más cocinando, llevar una bolsa enorme con la comida... Os sugerimos algo rápido de hacer (sólo tienes que freírlo, incluso puedes hacerlo la noche anterior para que ya este frío al día siguiente) que está buenísimo, incluso frío: Flamenquines (jamón de york, queso y una pasta de croquetas de carne de cocido dentro que harán que te chupes los dedos. Empanado, llegar y freír)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6kBgHrWnadM/T_2idDSsDaI/AAAAAAAAADM/E4wl-h0YMXs/s1600/Foto0183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-6kBgHrWnadM/T_2idDSsDaI/AAAAAAAAADM/E4wl-h0YMXs/s320/Foto0183.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Flamenquines de Carnes Marisa.<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Vale, vas a estar todo el día y te parece poco. Te sugerimos, también, unos estupendos filetes de ternera empanados. ¿Por qué empanados? Pues verás, el empanado aguanta muy bien la diferencia de temperaturas, permite que la carne siga estando jugosa y ¡te lo puedes comer sin utilizar cuchillo y tenedor! ¿A que es genial?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PIYfFJbVySM/T_2kCLV3dhI/AAAAAAAAADk/C5k6y2IZ10c/s1600/Foto0181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-PIYfFJbVySM/T_2kCLV3dhI/AAAAAAAAADk/C5k6y2IZ10c/s320/Foto0181.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Filetes de ternera empanados de Carnes Marisa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />Además sería conveniente acompañar esta comida, merienda o lo que quieras, con un postre adecuado como por ejemplo una pieza de fruta o un postre lácteo.<div>
No te olvides de esperar unas dos horas después de la comida y antes del baño.</div>
<div>
<br /><div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3144714296329418723.post-84303429185109437992012-06-07T09:24:00.000-07:002014-09-22T09:40:20.725-07:00Hamburguesa de ternasco.<div style="text-align: justify;">
Ya sé que no es muy común pero, en cuanto la pruebes te enganchará. Es muy fácil de hacer, igual que cualquier otra hamburguesa, pero merece la pena el pequeño esfuerzo: las tienes que hacer tú. Por supuesto, si quieres, nosotros también te las hacemos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación, te indicamos los pasos a seguir para hacer unas hamburguesas de<a href="http://www.carnesmarisa.es/index.php/denominacion-de-origen"> ternasco de Aragón:</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Paso nº1:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Compra un trozo de pierna de ternasco de Aragón, o una pierna entera (depende del número de hamburguesas que quieras hacer) Pídele a tu carnicero que te la deshuese:<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KDcHMbwordA/T9DLp8PsyXI/AAAAAAAAAB0/weZwb9EW_WM/s1600/Foto0163.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KDcHMbwordA/T9DLp8PsyXI/AAAAAAAAAB0/weZwb9EW_WM/s320/Foto0163.jpg" height="236" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pierna de ternasco.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-riUoIrmxVpI/T9DNMUXeCII/AAAAAAAAACM/MsGOiMCJE8M/s1600/Foto0164.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-riUoIrmxVpI/T9DNMUXeCII/AAAAAAAAACM/MsGOiMCJE8M/s320/Foto0164.jpg" height="294" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una vez deshuesada.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Paso nº2</u></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
Hay que picar esa carne. También puedes pedírselo a tu carnicero de confianza.</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UdRsJwVv24o/T9DPoMi-AHI/AAAAAAAAACc/iaBA_rc9aD8/s1600/Foto0165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UdRsJwVv24o/T9DPoMi-AHI/AAAAAAAAACc/iaBA_rc9aD8/s320/Foto0165.jpg" height="239" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carne picada.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u>Paso nº3:</u><br />
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando vayas a prepararlas, puedes usar un recipiente donde puedas amasar la carne un poco. Si quieres, a parte de la sal y la pimienta molida, puedes añadirle las especias que te gusten ( nuez moscada y/o canela -muy poca cantidad-) Además de un huevo batido, perejil picado y ajo picado. Una vez amasadas, vas haciendo bolitas con la masa, como si fueras a hacer albóndigas. Luego las chafas y...Ya está!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ztul4OjdOEE/T9DRz8MuErI/AAAAAAAAACs/ZfxT_qAXZ0I/s1600/Foto0161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ztul4OjdOEE/T9DRz8MuErI/AAAAAAAAACs/ZfxT_qAXZ0I/s320/Foto0161.jpg" height="265" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hamburguesas de ternasco.</td></tr>
</tbody></table>
<u>Último paso:</u><br />
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
Freír las hamburguesas (aunque yo me las hago a la plancha) y, acompañarlas con unas patatas fritas.</div>
<div>
¡Qué bueno! ¿No? Éste ha sido mi menú de hoy.</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0JzTwQHISFA/T9DT11w_vvI/AAAAAAAAADA/0qvO2a5wTF8/s1600/Foto0167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0JzTwQHISFA/T9DT11w_vvI/AAAAAAAAADA/0qvO2a5wTF8/s320/Foto0167.jpg" height="320" width="244" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hamburguesas con patatas fritas.</td></tr>
</tbody></table>
Espero que os gusten. A mí, me han gustado mucho. Las patatas, quizá menos. Creo que no era la patata adecuada para freír. Quizá os hable de eso otro día.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Carnes Marisahttp://www.blogger.com/profile/16087519967207801184noreply@blogger.com1