martes, 14 de febrero de 2012

"Jueves Lardero, longaniza en el puchero".

                                       
                                                


"Jueves Lardero, longaniza en el puchero".  Así dice el refrán.  Es el jueves en que comienza el Carnaval, el anterior al Miércoles de Ceniza.  En tiempos, eran días en los que se comía, bebía, bailaba, etc., hasta la saciedad en contraposición a la abstinencia y recogimiento de la Cuaresma.  Durante la Cuaresma estaba vetado el consumo de carne.

En Zaragoza, es típico comer un bocadillo de longaniza.  Al ser posible, en la rivera del Ebro y, en compañía de amigos y familiares. 


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