Esta receta de salsas se la dedicamos especialmente a María Ángeles ya que, ella nos la sugirió. Desde aquí, y aprovechando la ocasión, que sepas que si te apetece, tu también puedes solicitar o compartir alguna receta con nosotros.
Salsas para pimientos de piquillo rellenos de carne:
- Pochar cebolla y añadir pimiento a trocitos. Remover y añadir 1 cucharada sopera de harina y, el caldo de los pimientos. También un brick pequeño de nata para cocinar y remover. Pasar por la batidora.
- Poner en el vaso de la batidora 3 pimientos de piquillo, 100 ml. de nata para cocinar, nuez moscada, pimienta y sal. Batir bien. Si fuera necesario pasar por el chino.
- En el caso de que los hallas pasado por el horno, sacar y añadir tomate frito y queso rallado y volver a meter al horno durante 5 minutos a 200º C hasta que se derrita el queso.
Cantidades recomendadas para unos 8 - 10 pimientos rellenos.
Si no tienes ganas de trabajar mucho, ya sabes que tienes a tu disposición nuestros pimientos rellenos. Llegar y freír. ¡Están buenísimos!
Espero que te sirva de ayuda, ya me contarás.
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